Bør du telle kalorier?

Det finnes to grupper i debatten om kalorietelling. Det er de som mener at man bare kan få gode resultater hvis man veier maten nøye og teller alle kaloriene man får i seg hver dag.

Så har vi den motsatte gruppen – de som mener at enhver form for kalorietelling og veiing av maten vil føre til en spiseforstyrrelse og et usunt forhold til kostholdet. Begge gruppenes synspunkter er forståelige. Likevel er svaret sannsynligvis mer nyansert og avhengig av sammenhengen.

Man må se på hvem som skal telle kalorier, og hvorfor man velger å telle kalorier. Kalorietelling kan være til stor hjelp for mange, så lenge man bruker det riktig, og så lenge man er bevisst på både fordelene og ulempene.

Å føre logg over hva du spiser hver dag, kan være en svært effektiv og lærerik prosess:

• Det kan gi deg større innsikt i kaloriinnholdet og næringsprofilen i matvarene du spiser hver dag. Det gjør det lettere å se hva det gir mening å spise mer eller mindre av.
• Det er en effektiv måte å planlegge porsjonsstørrelser ut fra det samlede kaloriinntaket ditt.
• Du får bedre innblikk i de daglige matvalgene dine, noe som ofte gir en «aha-opplevelse» og økt bevissthet om dårlige vaner som kan være verdt å endre.

Vær bevisst på usikkerheten

Man må være innforstått med at det er mange kjente og ukjente faktorer som påvirker beregningen av kaloriinntaket. Derfor vil resultatet alltid være mer eller mindre upresist.

Selv om du veier og dokumenterer alt, vil ulike variabler fortsatt gjøre kalorietelling upresis. Nettopp derfor er det ingen grunn til å være perfeksjonist når det gjelder prosessen.

Uansett vil det være stor usikkerhet, og den usikkerheten må man godta.

Kontroll

Kalorietelling brukes også som et verktøy for å få mer kontroll og oversikt over kostholdet.

Denne kontrollen kan være positiv, siden den hjelper deg med å kartlegge de nåværende kostvanene dine og finne ut hva det kan lønne seg å justere.

Men for noen mennesker kan denne kontrollen utvikle seg til et forstyrret forhold til mat eller forverre et problem som allerede finnes. I slike tilfeller er det sjelden lurt å øke fokuset på kalorier og detaljer.

Har du et vanskelig forhold til mat eller en spiseforstyrrelse, er kalorietelling mest sannsynlig ikke noe for deg.

Det vil være langt mer hensiktsmessig å jobbe med tankene og overbevisningene som gjør forholdet til mat vanskelig.

Selv om kalorietelling er upresist, kan det fortsatt gi et nyttig anslag og øke bevisstheten din om kostholdet. Det kan gjøre det lettere å se hvor og hva som bør justeres.