Skal du tælle kalorier?

Der findes to grupper i debatten om kalorietælling. Der er dem, som mener, at man kun kan få gode resultater, hvis man vejer maden nøje og tæller alle de kalorier, man indtager på daglig basis.

Så har vi den modsatte gruppe – dem som mener, at enhver form for kalorietælling og vejning af maden vil lede til en spiseforstyrrelse og et usundt forhold til kosten. Begge gruppers synspunkter er til at forstå. Dog er svaret sandsynligvis mere nuanceret og kontekstbestemt.

Man er nødt til at se på, hvem der skal tælle kalorier, og hvorfor man vælger at tælle kalorier. Kalorietælling kan være en stor hjælp for mange, så længe man bruger det rigtigt, og så længe man er bevidst om både fordelene og ulemperne.

Det at føre en log over, hvad du dagligt spiser, kan være en særdeles effektiv og lærerig proces:

• Det kan give dig større indsigt i kalorieindholdet og næringsprofilen af de fødevarer, du spiser dagligt. Det gør det lettere at gennemskue, hvad der giver mening at spise mere eller mindre af.
• Det er en effektiv måde at planlægge måltidsstørrelser ud fra dit samlede kalorieindtag.
• Du får et bedre indblik i dine daglige madvalg, hvilket ofte giver en ‘aha-oplevelse’ og øget bevidsthed om dårlige vaner, som kan være værd at ændre.

Vær bevidst om usikkerheden

Man skal være afklaret med, at der er mange kendte og ukendte faktorer, som påvirker beregningen af kalorieindtaget. Derfor vil resultatet altid være mere eller mindre upræcist.

Selv hvis du vejer og dokumenterer alt, vil forskellige variabler stadig gøre kalorietælling upræcis. Netop derfor er der ingen grund til at være perfektionistisk omkring processen.

Uanset hvad vil der være en stor usikkerhed, og den usikkerhed er man nødt til at acceptere.

Kontrol

Kalorietælling bruges også som et redskab til at få mere kontrol og klarhed over kosten.

Denne kontrol kan være positiv, da den hjælper dig med at afdække dine nuværende kostvaner og identificere, hvad der med fordel kan justeres.

Men for nogle mennesker kan denne kontrol udvikle sig til et forstyrret forhold til mad eller forværre et allerede eksisterende problem. I sådanne tilfælde er det sjældent en god idé at øge fokus på kalorier og detaljer.

Har du et svært forhold til mad eller en spiseforstyrrelse, er kalorietælling højst sandsynligt ikke for dig.

Det vil være langt mere hensigtsmæssigt at arbejde med de tanker og overbevisninger, der gør forholdet til mad vanskeligt.

Selvom kalorietælling er upræcist, kan det stadig give et nyttigt estimat og øge din bevidsthed om kosten. Det kan gøre det lettere at se, hvor og hvad der skal justeres.