Ska du räkna kalorier?

Det finns två läger i debatten om kaloriräkning. Det finns de som anser att man bara kan få bra resultat om man väger maten noggrant och räknar alla kalorier man får i sig varje dag.

Sedan har vi det motsatta lägret – de som anser att all form av kaloriräkning och vägning av maten leder till en ätstörning och en ohälsosam relation till kosten. Båda lägrens synpunkter går att förstå. Svaret är dock sannolikt mer nyanserat och beror på sammanhanget.

Man måste titta på vem som ska räkna kalorier och varför man väljer att räkna kalorier. Kaloriräkning kan vara till stor hjälp för många, så länge man använder det rätt och så länge man är medveten om både fördelarna och nackdelarna.

Att föra logg över vad du äter varje dag kan vara en synnerligen effektiv och lärorik process:

• Det kan ge dig större insikt i kaloriinnehållet och näringsprofilen hos de livsmedel du äter varje dag. Det gör det lättare att se vad det är vettigt att äta mer eller mindre av.
• Det är ett effektivt sätt att planera portionsstorlekar utifrån ditt totala kaloriintag.
• Du får bättre inblick i dina dagliga matval, vilket ofta ger en ‘aha-upplevelse’ och ökad medvetenhet om dåliga vanor som kan vara värda att ändra.

Var medveten om osäkerheten

Man måste vara på det klara med att det finns många kända och okända faktorer som påverkar beräkningen av kaloriintaget. Därför kommer resultatet alltid att vara mer eller mindre oexakt.

Även om du väger och dokumenterar allt kommer olika variabler ändå att göra kaloriräkningen oexakt. Just därför finns det ingen anledning att vara perfektionistisk när det gäller processen.

Oavsett vad kommer det att finnas en stor osäkerhet, och den osäkerheten måste man acceptera.

Kontroll

Kaloriräkning används också som ett verktyg för att få mer kontroll och klarhet över kosten.

Den här kontrollen kan vara positiv, eftersom den hjälper dig att kartlägga dina nuvarande kostvanor och identifiera vad som med fördel kan justeras.

Men för vissa människor kan den här kontrollen utvecklas till en störd relation till mat eller förvärra ett redan befintligt problem. I sådana fall är det sällan en bra idé att öka fokus på kalorier och detaljer.

Har du en svår relation till mat eller en ätstörning är kaloriräkning högst sannolikt inte något för dig.

Det är betydligt mer ändamålsenligt att arbeta med de tankar och övertygelser som gör relationen till mat svår.

Även om kaloriräkning är oexakt kan det ändå ge en användbar uppskattning och öka din medvetenhet om kosten. Det kan göra det lättare att se var och vad som behöver justeras.